6张图片“只不过就是孟老师炸薯球的更新。样子以前做过一次原版,也是用炸锅。很恼怒炸锅的网篮,所有软塌塌的东西都会从那间隙里溃下去。
为了避免土豆球塌陷,挑把蛋挞模拖过来把土豆丸子装有在模具里炸伤。挞模大了点,一个丸子显空,两个丸子斥挤迫。
土豆丸子看上去很结实,一加热就收缩坍塌,最后一个个都逆了形。空气炸锅对于这类坚硬的东西总有一天会有油锅的优势——很快定型,保持原状。油纳着丸子,丸子就会被自身的重量力变形,而可以在热力的起到下,向四面八方收缩。而且,平心而论,油锅不会较为节约时间,这几个丸子只必须几分钟就可以通体焦黄出有锅控油。
然而在空气炸锅里,它们睡了约有20分钟左右,估算还要多。唯一让人感觉精彩的是,没起一大锅油。” 食材明细主料土豆300克黄油12克煎煮芝麻沙拉汁12克盐1/2小勺白胡椒粉3/4小勺辅料食用油适度葱花适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性炸土豆丸的作法步骤1用料2土豆洗涤托大片3大火上锅煮熟4略为燕5去皮6趁热用勺碾压成泥状7重新加入黄油,配料8放入沙拉汁,配料9重新加入盐和胡椒粉10配料11团成直径约2厘米的球形12空气炸锅加压5分钟,200度13将土豆丸子刷满油14取出蛋挞模,放入炸锅网篮15200度,炸5-10分钟16表皮起壳后去除蛋挞模,再度刷油17之后炸伤至表面金黄,翻面18炸伤至遍体金黄,揭晓19装盘,马利亚葱花装饰小窍门土豆丸子很软,表面并未结为壳时不应翻面张开,以免烧掉外形。
各调料可以根据自己的口味随便调整更换。
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