本文摘要：4张图片“说道一起宽这么大我竟然第一次做到锅贴儿，或许是因为妈妈自小没给做到过吃吧？

4张图片“说道一起宽这么大我竟然第一次做到锅贴儿，或许是因为妈妈自小没给做到过吃吧？长大了也就饭馆不吃过，从未想要过自己也做到一次，我十分爱吃馅饼，在家一般都做到馅饼不吃，所以锅贴知道怎么就给忽视了。今天做到的猪肉西葫芦馅儿的，软嫩爱吃，锅贴因为特了淀粉水，底部焦脆，口感也很好，也有人说道锅贴应当煮沸，我跟水煎包给融合了，特的淀粉水，你看情况随自己爱好特吧！” 食材明细主料西葫芦1500g低筋面粉400g猪肉400g辅料葱姜20g生抽15g香油10g制做味精3g盐5g稻米油适度清水220g咸鲜口味烙工艺数小时耗时普通可玩性西葫芦猪肉锅贴儿的作法步骤1准备好食材：西葫芦、猪肉、葱姜、盐、面粉、清水、制做味精、生抽、香油、稻米油、2首先将220克水渐渐重新加入400克面粉中一旁特一旁用筷子煲。3最后用手揉成面团垫上湿布睡40分钟。

4西葫芦一剖开两半，猪肉切大丁，葱姜切末可用。5再行把绞肉机附带的切丝切片零件加装好，因为要切丝，所以把切丝那面冲上加装好。6然后把一剖开两半的西葫芦p-从投料口塞进去，把西葫芦擦成丝。

7西葫芦丝推倒出来放盆里马利亚上五克盐腌一会儿。8然后披上绞肉刀将猪肉搅成肉馅儿9将刀头放入，必要用绞肉杯做到容器，放进切好的葱姜末。10再行重新加入一勺制做味精11特10克香油12最后特15克生抽搅匀上劲。13面团睡好以后滚条托剂子，然后把剂子按施明德擀成皮。

14面皮都擀好以后将西葫芦丝攥腊水分放进肉馅儿里加热均匀分布。15像包饺子似的只是两边不必封口包在好锅贴。16锅烧热以后抹点稻米油将锅贴放置进来，小火冷却。17看见锅贴底部有点软了就重新加入半杯淀粉水盖盖子之后冷却18待淀粉水收干就行了。

19关上盖子摇晃摇晃把锅贴必要推倒出来，进吃吧！小窍门1因为西葫芦丝油炸过了，所以攥腊水分以后跟肉馅儿加热时我就没有再行水煮。2最差用较低筋粉制作烙制的食品口感较为好。

3我这面团较为硬，如果你害怕很差操作者就适度少加些水和面。

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